Az Bilinen Doğal Antibiyotik Sarımsaklı Süt

Doğal antibiyotik olan sarımsak; farklı kültürlerde eski zamanlardan beri efsanelere, batıl inançlara konu olmuştur. Bir efsaneye göre şeytanın toprakta sol adımlarını attığı yerlerde sarımsaklar çıkmış. Bir başka rivayete göre ise; Avrupa’nın güney ve doğu bölgelerinde yaşayan insanlar, sarımsağın kendilerini kötü ruhlardan koruduğuna inanıyorlarmış. Antik Yunan’daki bir inanca göre; yarış esnasında koşuculara, rakiplerinin öne geçmesini engellemek için sarımsak çiğnemeleri tavsiye edilirmiş. Ayrıca; sarımsak Antik Mısır’dan beri ilaç olarak kullanılmıştır. Tarihe bakıldığında sarımsağın ne kadar önemli bir bitki olduğunu anlıyoruz. Biraz da sütün içerisinde pişirilmesiyle ortaya çıkan şifadan bahsedelim. Az bilinen doğal antibiyotik sarımsaklı süt; birçok şifalı özelliklere sahiptir. Adeta vitamin ve mineral deposu olan sarımsak, sütte pişirildiğinde birçok rahatsızlığa çözüm olan doğal bir tedavi yöntemidir. Gelin bu faydalı tarif hakkında biraz bilgi edinelim.

Sarımsaklı Sütten Gelen Şifa

Tarihinden ve efsanelerinden bahsettiğimiz sarımsağın, biraz da oldukça faydalı olan sütlü tarifinden söz edelim. Böylece, sarımsaklı sütten gelen şifa ile aydınlanalım. Bu tarifin faydalarına değinecek olursak:

• Öksürüğü ortadan kaldırır.
• Astım rahatsızlığına iyi gelir.
• Soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyon gibi hastalıklara çözüm olur.
• Bağışıklığı güçlendirir.
• Cildi besler ve güzelleştirir. Aknelere ve akne izlerine iyi gelir.
• Saçları köklerinden uçlarına kadar besleyerek canlılık verir.
• Kepeklenmeye karşı etkilidir.
• Eklem ve kas ağrılarını giderir.
• Yumurtalık kistlerinin tedavisinde etkilidir.
• Vücudu gevşetici, rahatlatıcı özelliği vardır. Uykusuzluğa ve yorgunluğa iyi gelir.
• Sindirim sistemine iyi gelip, kabızlığa çözüm olur.
• Karaciğere detoks etkisi vardır. Toksinlerden arındırarak karaciğeri korur.
• Bağırsak parazitlerinin atılmasında yardımcı olur.
• Anne sütünü artırma özelliği vardır.
• Kolesterolü düşürmede etkilidir. Kalp ve damar sağlığına iyi gelir.
• Vücuttaki ödemin atılmasında etkilidir.
• Zayıflamaya çalışanlar için ideal bir formüldür.

Bu karışımın faydalarının yanında kimi insanlara zararları ve yan etkileri olabileceğini unutmayalım. Bu sebeple, sarımsak ve süte alerjisi olanların kesinlikle bu tarifi kullanmaması gerekir. Ayrıca, hamileler ve emziren anneler sarımsaklı sütü doktorlarına danışmadan kullanmamalıdır. Bunun yanında, kronik hastalığı olan kişiler sarımsaklı sütü içmeden önce mutlaka bir doktora danışmalıdır.

Sarımsaklı Süt Tarifi

Bunca faydasından söz ettiğimiz sarımsaklı sütün, son olarak nasıl yapıldığından bahsedelim. Sizlere hazırlanışı çok kolay olan iki kişilik ve iki malzemeli sarımsaklı süt tarifini veriyorum:

Malzemeler:

2 su bardağı süt (tercihen az yağlı ya da laktozsuz)

8-10 diş sarımsak

Hazırlanışı:

Önce sarımsakların kabuklarını soyun ve sudan geçirin. Daha sonra sarımsakları iri parçalar halinde doğrayın. Tencereye 2 su bardağı sütü ve sarımsakları ekleyin. Daha sonra orta ateşte kaynamaya bırakın. Sarımsaklar piştikten sonra sarımsaklı sütü bardağınıza alın. Dilerseniz sarımsakları sütten ayırabilirsiniz. Tadını beğenmezseniz içine kişi başına bir tatlı kaşığı bal ekleyerek, ballı sarımsaklı süt olarak da tüketebilirsiniz. Sıcaklığı içilebilir kıvamda olunca servis edin. Buradaki püf nokta, sarımsaklı sütün olabildiğince sıcak olmasıdır. Afiyet olsun.