Fast Food mu? Slow Food mu?
Yeme alışkanlımız nasıl olmalı?
Siz hangi yemek kültürüne daha yakınsınız. Fast Food ve Slow Food nedir? Farkları nelerdir?
İnsanlığın temel sorunlarında biri olan yemek yeme alışkanlığı üzerinde en büyük problemlerden biri olan Fast Food ve ona karşı doğmuş bir devrim Slow Food aralarındaki ayrım ve bu ayrım nasıl doğmuş onu inceleyeceğiz.
Öncelikle çokça duyduğumuz ve büyük bir piyasaya sahip Fast Food, hızlı yemek yeme anlamına gelmektedir. Bu yemek yeme biçimi insanların gelip yedikleri veya alıp götürerek ya da evlerinde tüketebildiği yiyeceklerden oluşur. Bu akımın ortaya çıkmasında en büyük sebepler insanların işyerlerinde vakit geçirmesi, kadınların iş hayatına atılımı evde yemek yemenin ve yapmanın avantajlarını azaltmıştır.
Slow Food, hızlı yaşama karşı baş kaldırı olarak ve yanı sıra yerel besinlerin kayboluşunu, insanların yedikleri hakkında bilgi sahibi olması ve yemek tercihlerinin nasıl zarar ve faydalar sağlayacağını bilmeleri için oluşturulmuş bir akımdır.Bu akım gastronomi ve ekolojik dengeyi sağlamak amacı ile oluşturulmuştur.
Slow Food ve Fast Food arasındaki fark, Slow Food yemek yeme alışkanlığının daha sağlıklı ve insanlara bir meyveye ne değer saygı gösterilmesini anlatmaya çalışırken Fast Food sağlık açısında bakmayıp insanlara belirli dakika içinde yemeğin sunulmasını amaçlıyor.
Resimler Pinterest' ten alınmıştır.