Kahvaltınıza Zenginlik Katacak Omlet Çeşitleri

Her sabah uyandığınızda “Bugün kahvaltıya ne hazırlasam?” diye düşünüyor ya da birbirine benzer yemekleri tüketmektten sıkılıyor olabilirsiniz, ki sürekli aynı tip beslenmenin sağlıksız olduğunu da biliyorsunuz. Bu yüzden sizlere tamamı denenmiş bir sürü farklı ve lezzetli omlet tariflerini sunuyoruz.

Birkaç yumurta, omlet tavası ve basit malzemelerle harikalar yaratabileceksiniz. Kolay ve uygulanabilir pratik aşamalarını, püf noktalarını resimler eşliğinde sizlere madde madde açıklıyoruz:

1- Patatesli Omlet:

Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 adet patates
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Adımlar:

1. Patateslerimizin kabuklarını soyalım ve rendenin büyük tarafı ile derin bir kap içerisine rendeleyelim. İsterseniz patatesleri küçük küpler halinde de kesebilirsiniz.
2. Rendeleme işi bittikten sonra üzerine yumurtaları, tuzu ekleyerek kaşık yardımı ile karıştıralım.
3. Yapışmaz tavamıza 2 kaşık sıvı yağı koyalım ve fırça ile sürerek tavanın her yerine gelmesini sağlayalım. Burada benim kullandığım tavanın ölçüsü 22 cm.
4. Tavamız ısındıktan sonra patatesli harcımızı tavaya dökelim, kaşık veya spatula yardımı ile patateslerimizi düzelterek yayalım.
5. Ardından tavamızın kapağını kapatalım ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde 10-15 dakika kadar pişmeye bırakalım.
6. Sürenin sonunda spatula ile omletimizin kenarından kaldıralım ve pişip pişmediğini kontrol edelim.
7. Tek tarafı pişen omletimizi bir kapak yardımı ile ters çevirelim ve tavaya tekrardan 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. Fırça yardımı ile tavanın her tarafına gelmesini sağlayalım.
8. Kapağa aldığımız patatesi dikkatli bir şekilde tekrar tavaya alalım.
9. Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişmeye bırakalım ve sürekli kontrol edelim.
10. İlk 10 dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edelim.
11. Güzelce kızaran Patatesli omletimiz servise hazır. Afiyet olsun!

2- İki Peynirli Omlet

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı süt
• 2 dal dereotu
• 1,5 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
• Tuz Karabiber
• Tereyağ

İçi için:

• 2 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar

Adımlar:

1. Yumurtaları bir kasede çırpın,süt, kıyılmış dereotu,beyaz peynir ,tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
2. Tereyağını ısıttığınız teflon tavanıza malzemenizi eşit bir şekilde yayın.
3. Bir yüzü pişen omletinizi kapak veya tabak yardımıyla çevirin,diğer yüzüde aynı derece pişirdikten sonra sıcak olan yüzü üste kalacak şekilde tekrar çevirin.
4. Sıcak omletin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın.
5. Omletinizi zedelemeden dikkatlice rulo haline getirin. Kaşarlar eriyecektir.
6. Omletimiz hazır! İstediğiniz gibi süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanına maydanoz ve domates çok yakışacaktır. Afiyet olsun!

3- Yeşil Soğanlı Omlet

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 2 adet yeşil soğan
• Bir tutam dereotu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Adımlar:

1. Yeşil soğanları güzelce yıkayıp incecik doğrayın. Yumurtaları geniş bir kabın içine kırıp çırpın. Kullanmak istediğiniz baharatları, yumurta karışımının içine ekleyin.
2. İnce ince doğradığınız yeşil soğanları ve kaşar peynirini de ekleyip diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın. Tavaya yağları koyup eritin ve yumurta karışımını tavanın içerisine boşaltın. 
3. Altı pişince ters çevirerek diğer tarafını da pişirip servis yapın. Afiyet olsun!

4- Yeşil Omlet

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 6 yaprak ıspanak
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber

Adımlar:

1. Yumurtaları blenderın içine kırıyoruz.
2. Ispanak yapraklarını saplarından ayırıp güzelce yıkıyoruz.
3. Ispanakları da blenderın içine atıyoruz.
4. Tuzumuzu ve pul biberimizi de ekliyoruz.
5. Blenderı çalıştırıyoruz.
6. Yapışmaz tavaya tereyağını koyup eritiyoruz kısık ateşte.
7. Yağ eridikten sonra yeşil yumurtamızı yağın üzerine döküyoruz.
8. Tavanın ağzını kapatıp kısık ateşte tam 3 dakika. Pişmesini bekliyoruz.
9. Bir tabak veya kapak yardımı ile omletimizin diğer tarafını çevirip yine ağzı kapalı şekilde 3 dakika daha pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra tabağa alıp sıcacık servis yapıyoruz. Servis önerimiz, kaşar yada eriyen bir beyaz peynirle servis edilmesidir. Afiyet olsun.