Beslenme Karmaşası: Sosyal Medyanın Sağlıklı Yaşam Labirenti

Bir zamanlar uzmanlara ve saygın kaynaklara ait olan sağlıklı beslenme bilgisi, sosyal medyanın herkese açık platformlarında adeta bir vahşi batıya dönüştü. Parlak filtrelerle süslenmiş kusursuz tabaklar, dramatik "önce-sonra" fotoğrafları ve "mucizevi" sonuçlar vaat eden kişiler, takipçilerini bilimsel gerçeklerden çok duygulara hitap eden bir girdabın içine çekiyor. Bu dijital arenada, beslenme uzmanı unvanı neredeyse herkes tarafından kullanılabilir hale geldi. Birkaç haftalık online sertifika programları veya sadece kişisel deneyimlerine dayanarak kendini "uzman" ilan eden bireyler, karmaşık biyokimyasal süreçler hakkında kesin ve genelleştirilmiş tavsiyeler vermekte hiçbir sakınca görmüyor. Sonuç? Tehlikeli popüler trendler hızla yayılıyor: Uzun süreli açlık periyotları (özellikle gençlerde), tek tip gıdaya dayalı aşırı kısıtlayıcı diyetler, temel besin gruplarının (karbonhidratlar, yağlar) tamamen şeytanlaştırılması ve "detoks" adı altında sıvı diyetlerle vücudu mahrum bırakmak gibi uygulamalar sıradanlaştı. Bu içerikler sıklıkla "doğal", "zehir atma" veya "iltihap söndürme" gibi bilimsel olarak belirsiz veya yanlış kullanılan terimlerle süslenerek bilimsellik havası yaratılıyor. Oysa gerçek beslenme bilimi kişiseldir, süreklidir ve karmaşıktır; tek bedene uyan tek bir reçete yoktur. Sosyal medya algoritmaları ise genellikle sansasyonel, aşırı ve hızlı çözüm vaat eden içerikleri öne çıkardığı için, kanıta dayalı, dengeli ve sürdürülebilir beslenme tavsiyeleri veren uzmanların sesi bu gürültüde kolayca kayboluyor. Bu bilgi kirliliği sadece kafa karışıklığı yaratmakla kalmaz; ciddi sağlık sorunlarına (yeme bozuklukları, beslenme yetersizlikleri, metabolik dengesizlikler) ve derin bir gıda ile sağlıklı beden imajı konusunda kaygıya yol açabilir. Tüketici, karşısına çıkan her "mucize" tavsiyeyi sorgulamalı, kaynağın gerçek uzmanlığını araştırmalı, tek bir besine veya diyete odaklanan aşırı iddialardan kaçınmalı ve en önemlisi, kişisel ihtiyaçları için bir doktor veya kayıtlı diyetisyen gibi lisanslı sağlık profesyonellerine danışmalıdır. Gerçek sağlık, popüler hashtag'lerin arkasında değil, bireysel ihtiyaçların anlaşıldığı bilimsel yaklaşımla mümkündür.