Sevdiklerinize Özel Günlerinizde Yapabileceğiniz 3 Güzel Tatlı Önerisi

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım.

28 Jan, 20254 min read

1) ISLAK KURABİYE:

Sıcacık ve miss gibi kokan kakolu bir kurabiye, bu kurabiye piştikten sonra üzerine dökülen şerbetle birlikte, yerken insanı mest eden bi tada sahip. Son dakika misafirinizin geleceğini mi öğrendiniz? İşte tam da sizin ihtiyacınız olan tatlı bu kurabiyedir. Hamurunu hazırlayarak, buzluğa koyarsanız uzun bir süre dayanır ve misafir gelmeden önce hızlıca fırına verip bir şetber hazırlayarak yemeye hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun :)

ISLAK KURABİYE TARİFİ:

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su

Hamuru için;

1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
125g oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

İlk olarak kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım. Bunun için tenceremize şeker ve suyu alarak karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan 5-6 dakika sonra ocaktan alalım, soğuması için farklı bir kaba aktaralım.
Şerbetimiz soğurken bizde bu sırada hamurumuzu hazırlayalım. Yoğurma kabına yumurtayı alarak mikserle çırpalım.
Üzerine şekeri ve tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Sıvı yağ, elenmiş kakao, vanilya, kabartma tozu ve unun birazını ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Kıvam alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle yuvarlayarak şekil verelim.
Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız kurabiyeleri soğuyan şerbetin içerisine alalım, şerbetin içerisinde 2-3 saniye kadar beklettikten sonra servis tabağına alalım.
Kurabiyelerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Ben toz fıstık ve Hindistan cevizi kullanmayı tercih ettim. Bu ölçülerle yaptığımda toplamda 34 adet kurabiye elde ettim.

2) YALANCI TAVUK GÖĞSÜ:

Yalancı tavuk göğsü misafir sofralarının vazgeçilmezidir. Yapması oldukça kolay olan bu tatlının tadı da oldukça lezzetlidir. Yerken sizleri baymaz ve ferah bir hissiyat verir. Her yaştan insanın sevdiği bu tatlının lezzeti bizleri çocukluğumuz da annelerimizin yaptığı gün sofralarına bir zamanda yolculuğa çıkartır. Özellikle gün sizin evinizde yapıldıysa ertesi gün kahvaltısı olarak dolaptan çıkan ferah bir lezzet olan bu tatlı hafızalarımıza kazınmıştır. Afiyet olsun :)

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ:

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

125 g tereyağı (isteğe göre margarin ile de karıştırabilirsiniz)
1 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 lt süt
1 paket vanilya

İlk olarak tenceremize tereyağımızı alalım ve kısık ateşte yağımızı eritelim.
Yağımız eridikten sonra üzerine unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak kavuralım.
Unumuzu tel çırpıcı ile karıştırırken bir yandan üzerine sütü ekleyelim. Burada mutlaka ununuzu karıştırmalısınız aksi halde topaklanma olabilir.
Üzerine şekeri ilave ederek muhallebimiz kıvam alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
Koyulaşan muhallebimizi ocaktan alalım, sonrasında vanilya ilave ederek 3-4 dakika mikserle çırpalım.
Hazırladığımız muhallebimizi 22 cm boyutlarındaki ıslattığımız borcama dökerek üzerini bir spatula yardımı ile düzeltelim. Oda sıcaklığına gelmesi için bekletelim.
Oda ısısına geldikten sonra üzerini streçleyelim, buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.

3) BİSKÜVİLİ PASTA:

Bisküvili pasta, biçoğumuzun hayatta en sevdiği tatlılar arasında yer almaktadır. Yapması hem çok kolay hem de maaliyeti çok az olan bu tatlı çocuklukta doğum günlerimizin baş kahramanı görevini görmektedir. Temel de iki malzeme ile yapılan bu tatlı pişmeden yapılan, çok lezzetli bir tatlıdır. Her yapışınızda aile üyelerinizi, misafirlerinizi sevindireceğinizin garantisi olabilir. Her evde süslemesi farklı olsa da tadı hep aynı güzel günler gibidir. Afiyet olsun :)

BİSKÜVİLİ PASTA TARİFİ:

3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 paket petibör bisküvi

Üzeri için;

Bisküvi
Çilek

İlk olarak muhallebimizi hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye un, kakao, toz şeker ve sütü alalım ve karıştıralım.
Tencereyi ocağa alalım ve muhallebi koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaşan muhallebimizi ocaktan alalım, içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Orta boy kare borcama petibör bisküvimizden bir sıra dizelim.
Üzerine hazırladığımız muhallebiyi boşaltarak yayalım.
Muhallebiyi yaydıktan sonra 2. kata geçelim.
Aynı işlemi uygulayarak 4 kat bisküvi 4 kat muhallebi olacak şekilde pastamızı tamamlayalım.
Oda sıcaklığına geldikten sonra pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletelim.
Pastamızı dolaptan aldıktan sonra üzerine rondodan geçirilmiş bisküvilerle kaplayalım.
Daha sonra dilimleyip süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.